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Sweet Porcorn with Chocolate!!! Hum…

chocolate drizzled caramel popcorn

Pipoca doce já é uma delícia, com chocolate, então… de dar água na boca! As crianças amaram e hoje vamos fazer mais uma vez.

Receitinha: Sweet Popcorn com chocolate

Ingredientes:

  • Milho de pipoca
  • Açúcar
  • Água
  • Óleo
  • Chocolate (ao leite, branco, meio amargo…)
  • Papel manteiga ou alumínio

Preparo:

1. Estoure a pipoca com água ou óleo como de costume e espalhe sobre uma folha de papel manteiga ou papel alumínio. (sem salgar)

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2. Derreta uma xícara de açúcar para fazer o caramelo e adicione aos poucos 50 ml de água filtrada. Caso precise de mais água, sem problemas, vai colocando até formar uma calda não muito grossa e nem rala demais.

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3. Espalhe sobre a pipoca o caramelo com um garfo ou colher, em movimentos verticais e horizontais, cobrindo boa parte da pipoca.

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4. Derreta o chocolate e faça o mesmo movimento com a colher ou garfo, espalhando essa delícia derretida sobre a pipoca.

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5. Passe para uma tigela e é só saborear!

Existe uma variação, se você tiver paciência fica legal para festinhas de aniversário. É assim, na hora de caramelizar, faça bolinhas com as pipocas, pressionando-as na sua mão. Depois espalhe o chocolate. Fica super bonitinho, mas dá um trabalho! Eu vi essa ideia em um programa de culinária, e ainda não fiz. Quem fizer conta para mim!

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Gostaram? Então comentem e me contem como ficaram a receita de vocês. Beijinhos e um ótimo fim de semana 🙂

asupermammy.com

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Banana Pops!!

Olhei para as bananas da fruteira e deu aquele estalo de preparar algo gostoso para as crianças, afinal hoje é sexta-feira e esse verão alemão de 16º está pedindo um chocolatinho. Banana Pops, que tal?

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Você vai precisar de poucos ingredientes e o preparo demora menos de 10 minutos, te juro, veja só:
* Bananas
* Chocolate (qualquer um aí do armário: ao leite, meio amargo, branco,…)
* Palitos de churrasco ou de cake pops, sorvete, …)
* Granulados (de chocolate, coloridos, nozes triturada, amêndoas picadinhas, coco ralado, …)

Derreta o chocolate no banho maria e passe as bananas ou vá jogando o chocolate com uma concha. Não tem segredo, é só colocar o granulado predileto e deixar na geladeira por 30 minutos. Olhe essa variação que legal:

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O nosso aqui de casa ficou assim:

Fotor082216262Mamães um super beijo e um final de semana bem docinho para vocês … e “pros” pitucos também!! 😉

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Ovos de Páscoa: não se deixe levar! Dicas para a hora das compras.

Olá mamães, acabou o carnaval e pelo que li, os mercados brasileiros já estão lotados com as fileiras e mais fileiras de ovos de chocolates. Todos ali pendurados prontinhos para serem devorados antes mesmo da páscoa. Afinal, a tradição de comer o ovo apenas na Páscoa, para muitos se acabou.

O que é triste, pois a criançada perde mais uma vez a oportunidade de sentir o doce gostinho da espera por algo desejado, e já entra na onda da comilança e do consumismo. Aproveito para convidá-los a comprar apenas um ovo de páscoa para cada criança, e ainda entregá-lo somente na páscoa. Será uma experiência recompensadora, que trará apenas benefícios, inclusive financeiros, afinal os ovos estão a cada ano mais $algados!

Segundo o IPCA (Índice de Preços ao Consumidor Amplo) os ovos chegaram até 10% mais caros este ano nas lojas. O que não é nenhuma novidade! Afinal, todos os anos eles aumentam e todos os anos os brasileiros compram mais e mais ovos. Para se ter uma ideia, este ano é esperado um crescimento nas vendas dos ovos de 30%! São muitos milhões saindo do bolso dos brasileiros e indo direito para as mãos dos 12 empresários do ramo no país. iStock_000008533857Medium

O que fazer? Seguem 5 dicas:

  1. Reflita! Para que tantos ovos? É uma real necessidade? Precisa ser o maior? O mais caro? As crianças brincam mesmo com aquelas bugigangas chamadas de “brinde”?
  2. Caso queira comprar, escolha apenas 1 ovo por criança. Mais é desnecessário e prejudicial a saúde.
  3. Os ovos de chocolates caseiros são muitas vezes mais gostosos e podem ser até 70% mais baratos do que os industriais.
  4. Para as crianças, fazer o seu próprio ovo, decorar, embrulhar e apenas desembrulhar na páscoa, pode ser uma experiência MARAVILHOSA. Experimente!
  5. Pense sobre o verdadeiro significado da páscoa.

Recebi a visita de uma amiga querida que trabalha na indústria de doces. O trabalho dela é um sonho, testar e experimentar balas, chicletes e chocolates!! Já pensou?! Bem, ela veio fazer um curso aqui na Alemanha e passou para nos ver e durante a conversa nos contou o porquê os chocolates estrangeiros são tão diferentes dos brasileiros.

Não se deixe enganar!

Ela nos disse que um chocolate para ser considerado chocolate mesmo precisa ter no mínimo 35% de cacau. Mas no Brasil, a regra é outra, e eles já consideram chocolate produtos que apresentam 25% de cacau.

Porém, muitos chocolates comuns vendidos no Brasil, produzidos pelas grandes indústrias, não podem ter esse nome de “chocolate” porque não são feitos nem com o percentual mínimo de cacau exigido pela legislação.

Segundo Marco Lessa, produtor de cacau, presidente da Associação de Turismo de Ilhéus e organizador da feira de chocolate, que reúne agricultores e pequenas indústrias:

“O que o brasileiro encontra nas prateleiras de supermercados, vendido como chocolate, é apenas doce, não chocolate… Estimo que um terço dos chocolates estejam nessa situação. Esses não devem ter nem 5% de cacau.”

A Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolate, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados) emitiu uma nota, dizendo que os produtos feitos com menos de 25% de cacau são considerados doces com “sabor de chocolate”.

A entidade, que representa as grandes indústrias, como Nestlé e Garoto, não comentou a suposta irregularidade no percentual de chocolate informado nos produtos nacionais.

Ainda, segundo uma pesquisa divulgada em março do ano passado pelo Idec (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor) conclui que há falta de informação nos rótulos dos chocolates brasileiros. Entre 11 marcas de chocolate ao leite pesquisadas, apenas uma informou o percentual de cacau na embalagem. As outras dez não fizeram nenhuma menção à quantidade.

Por isso cuidado na hora das compras!

Boa sorte, mamães.