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Mãe, o que vai ter hoje para comer? Ideias de misturas para o dia a dia.

Acontece só comigo ou de vez em quando dá um branco e a gente perde todas as ideias para cozinhar no almoço ou jantar? Quantas e quantas vezes fui ao mercado sem lista e me senti uma barata tonta pensando no que fazer para a criançada comer? Muitas!

Foi então que sentei um dia e pensei nas misturas simples e gostosas que minha mãe fazia e que eu mais gostava. Aí montei um roteirinho para que ideias nunca faltem em casa e escrevi aqui, quem sabe ajuda! 🙂

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Comida simples do dia a dia:

Arroz

– Arroz branco

– Arroz com ervilha e cenoura

– Arroz com cenoura ralada e salsinha

– Arroz na manteiga com cebolinha

– Arroz de churrasco

– Arroz com pimentão amarelo e bacon

– Arroz com brócolis

– Arroz com vagem e cenoura

Feijão

– Feijão com linguiça

– Feijão com alho e bacon

– Feijão preto com linguiça e costelinha

– Feijão tropeiro

– Tutu de feijão

Frango

– Peito de frango recheado com presunto e queijo

– Peito de frango recheado com espinafre

– Peito de frango grelhado

– Peito de frango à milanesa

– Espetinho de frango com legumes

– Cubos de frango dourados na manteiga e cebola

– Tulipinha de frango frita

– Asinha de frango assada com bacon e batata

– Fricassê de frango

– Frango desfiado com requeijão e azeitonas

Carne bovina

– Fraldinha, maminha ou mignon assado na mostarda, alho e manteiga

– Carne moída com azeitona

– Bife acebolado

– Hambúrguer caseiro

– Panqueca de carne

– Rocambole de carne com presunto e bacon

– Espetinho de carne com legumes

– Espetinho de carne no palito de dente

– Bife à milanesa

– Bife enrolado

– Carne de panela

– Estrogonofe

– Almondegas no molho de tomate

– Porpeta italiana da Vó Celeste

– Porpetone recheado

– Hamburgão de carne moída com queijo

– Kibe assado

– Medalhão de filé mignon com bacon

Peixe

– Pescada à milanesa

– Tilápia frita ou grelhada

– Cação empanado

– Bacalhau com batata e azeitona

– Bolinho de bacalhau

– Peixe no molho

– Peixe assado com legumes e azeitona preta chilena

Carne Suína

acompanhamento-de-feijoada-1121151-m– Lombo assado

– Bisteca

– Filé mignon suíno assado

– Medalhão de filé mignon suíno com bacon

– Torresmo com limão

Linguiças e Salsichas

– Linguiça acebolada

-Linguiça assada com batata

– Salsicha em rodelinhas no molho de tomate

– Salsicha em rodelinhas acebolada na manteiga

– Espetinho de linguiça

Sopas e Caldos

– Caldinho de feijão com calabresa

– Sopa de feijão

– Sopa de legumes

– Sopa de batata

– Sopa de batata com gorgonzola

– Caldo verde

– Sopa de ervilha

Massa

– Lasanha de presunto e queijo ao sugo

– Lasanha do Vô Zé (com mortadela no lugar do presunto)

– Lasanha só de queijo à bolonhesa

– Lasanha de berinjela

– Lasanha quatro queijos

– Nhocão de frango com catupiri

– Nhoque ao sugo

– Espaguete na manteiga com brócolis ou espinafre

Acompanhamentos

– Abobrinha refogada

– Batata frita caseira

– Batata assada com requeijão, azeite e cebola

– Acelga refogada

– Salada de acelga com alho frito

– Salada de repolho cortado bem fininho

– Purê de batatas

– Creme de abobrinha

– Creme de milho

– Creme de chuchu

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– Berinjela à parmigiana

– Antepasto de berinjela com azeitonas verde e preta

– Couve na manteiga

– Brócolis ou Vagem na manteiga

– Salada de rúcula

– Salada de alface com cenoura ralada

– Beterraba cortada em quadradinhos temperada

– Bolinho de arroz

– Bolinho de espinafre

– Farofa simples

– Farofa com linguiça, ovo cozido, cenoura e bacon

– Vinagrete

– Cebolete

Lanches da tarde e salgados

– Enroladinho de presunto e queijo assado

– Empadinha de frango e azeitona preta

– Torta de frango de liquidificador

– Torta de frios de liquidificador

– Empadinha de palmito

– Pão de batata com requeijão

– Coxinha de frango

– Pão recheado com linguiça

– Pão de queijo

– Pão com requeijão

– Tostex de presunto e queijo

– Tostex de frango desfiado com requeijão e azeitonas

– Bolo de cenoura

– Bolo simples de chocolate

– Bolo de milho

– Bolo de laranja

Sobremesas

– Pudim de leite moça

– Mouse de maracujá

– Torta de limão

– Torta de morango

– Gelatina colorida

– Pêssego em calda

– Morango com leite moça

– Salada de frutas

thumbEu imprimi essa lista e deixo lá na minha cozinha. Monto um cardápio da semana para me organizar melhor no mercado, e você sabe que funciona e venho até economizando nas compras?! Quem quiser me ajudar a ter mais ideias de mistura é só deixar um comentário!

Beijinhos e uma ótima semana 🙂

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Sweet Porcorn with Chocolate!!! Hum…

chocolate drizzled caramel popcorn

Pipoca doce já é uma delícia, com chocolate, então… de dar água na boca! As crianças amaram e hoje vamos fazer mais uma vez.

Receitinha: Sweet Popcorn com chocolate

Ingredientes:

  • Milho de pipoca
  • Açúcar
  • Água
  • Óleo
  • Chocolate (ao leite, branco, meio amargo…)
  • Papel manteiga ou alumínio

Preparo:

1. Estoure a pipoca com água ou óleo como de costume e espalhe sobre uma folha de papel manteiga ou papel alumínio. (sem salgar)

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2. Derreta uma xícara de açúcar para fazer o caramelo e adicione aos poucos 50 ml de água filtrada. Caso precise de mais água, sem problemas, vai colocando até formar uma calda não muito grossa e nem rala demais.

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3. Espalhe sobre a pipoca o caramelo com um garfo ou colher, em movimentos verticais e horizontais, cobrindo boa parte da pipoca.

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4. Derreta o chocolate e faça o mesmo movimento com a colher ou garfo, espalhando essa delícia derretida sobre a pipoca.

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5. Passe para uma tigela e é só saborear!

Existe uma variação, se você tiver paciência fica legal para festinhas de aniversário. É assim, na hora de caramelizar, faça bolinhas com as pipocas, pressionando-as na sua mão. Depois espalhe o chocolate. Fica super bonitinho, mas dá um trabalho! Eu vi essa ideia em um programa de culinária, e ainda não fiz. Quem fizer conta para mim!

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Gostaram? Então comentem e me contem como ficaram a receita de vocês. Beijinhos e um ótimo fim de semana 🙂

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Stockbrot!! O pão no espeto que faz o maior sucesso entre a criançada.

knackundbackStockbrot é mais uma das deliciosas e interessantes tradições aqui na Alemanha. A primeira vez que vi este pão sendo feito confesso que fiquei assustada. Também não é por menos. Imagem só uma festa na escolinha do seu filho, aí você chega lá e tem uma fogueira enorme e a criançada fica correndo em volta com galhos de árvores na mão. Depois eles correm até a professora e está enrola uma massa no galho da árvore e entrega outro espeto com uma salsicha enfiada. Então seu filho corre até a fogueira para assar o pão e salsicha e comer sozinho, sem te perguntar muita coisa. Caso eles estivessem na faculdade, então tudo bem, até poderia ser normal, rsrsrs, mas no maternal!? Ah… é muita emoção para o coração de uma mãe!!!

Com o tempo vi que as crianças aqui na Alemanha são mais livres e me acostumei. Hoje acho o máximo educar à moda alemã e tento ponderar as duas culturas, e aproveitar o que melhor as duas possuem a oferecer. Mas enfim, vamos ao pão?

Osterfeuer é uma festa tradicional na Alemanha que acontece na noite de sábado do fim de semana da Páscoa. Bairros se reúnem para socializar e comer algumas salsichas junto do pão assado no espeto, o famoso StockBrot. stockbrot_4

Esta tradição se expandiu a outras festividades, como por exemplo, em festinhas de escola. A ideia é saborear o pão em um momento de confraternização e socialização. Sempre acontece em épocas frias, ou seja, quase o ano inteiro é possível encontrar alguém fazendo este pão na brasa, que também é conhecido por aqui como pão francês, pão regional ou bolo de vara. Já na Suíça tem o nome de pão cobra!

Caso você venha para a Alemanha, dificilmente encontra-rá este pão à venda em alguma festinha. A tradição é de que seja algo entre amigos, colegas, vizinhos. Mas você não vai ficar com vontade porque eu vou passar a receitinha já e vocês podem preparar no próximo churrasco, por exemplo.

Receita do Pão na Brasa ou Stokbrot


Tempo de preparo: 10 minutos + tempo de repouso (+- 3 horas)                                                 

Calorias: 249 (por 100 gramas)

Custo: $

Nível de Dificuldade: Fácil

INGREDIENTES.                                                                                                                                              * 1 kg de farinha
* 2 quadradinhos de fermento biológico
* 500 ml de água morna
* 1 colher (de chá) de sal

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MODO DE FAZER.
1. Adicione o fermento com a água morna em uma tigela e dissolva-o.
2. Coloque o sal e a farinha. (você pode incrementar a receita com cubinhos de bacon ou presunto, ervas finas, cebolinha, … aproveite porque a hora de acrescentar é agora!)
3. Amasse e por dez minutos. A massa fica boa, não pegajosa.
4. Deixe descansar por 3 horas.
5. Enquanto isso pegue gravetos compridos de uma árvore (não venenosa por favor, heim?!) e enrole papel alumínio a partir da ponta até mais ou menos uns 30 com em cada uma das varetas.
6. Quando der a hora de pegar a massa, separe em bolas (pouco maior que um ovo de galinha).
7. Abra, formando uma salsicha, cada uma das bolinhas.
8. Enrole no espeto, sob o papel alumínio e pressione bem.
9. Depois é só colocar para assar na churrasqueira ou na brasa de uma fogueira! (passar uma manteiguinha de alho sob o pão antes de assar o Stockbrot dá um toque especial!)

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É uma delicia, as crianças AMAM e dá para bater um bom PAPO com essa turminha enquanto se espera para COMER este pão quentinho! Bom apetite 🙂

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Como montar a lancheira do meu filho? Delícias para a hora do recreio!

Olá mamães!!

A alimentação saudável deve acontecer dentro e fora de casa. Não adianta fazer com que seu filho coma tudo certinho em casa e lá na escola, para a hora do lanche, colocar um monte de produtos industrializados na lancheira.

Recebi um monte de dicas legais da nutricionista Diana B. S. Soares sobre como preparar o lanchinho das crianças, então resolvi escrever este post para vocês! Espero contribuir para recreios mais nutritivos, crianças mais saudáveis e mamães mais felizes e tranquilas 🙂

Como montar uma lancheira saudável para seus filhos?

Atenção mães e pais para a alimentação de seus filhos na escola! Em todos os momentos precisamos ficar atentos para que a alimentação das crianças seja sempre saudável e gostosa.

Uma atenção maior deve ser dada quando a criança está na escola, pois é um local onde os pais não estão por perto! Saborear diariamente uma comida nutritiva ajuda na construção de hábitos alimentares mais saudáveis. O problema é que fora de casa a oferta por comidas industriais é tentadora e perigosa. Conversar com os filhos sobre os desafios e os benefícios de se alimentar bem fora de casa é uma forma de mostrar a eles os benefícios e a importância de uma boa alimentação, sempre e em qualquer lugar. Mas que tal dar uma mãozinha a eles e preparar lanchinhos saborosos e saudáveis para a escola?

Aqui estão alguns alimentos interessantes para compor um lancheira saudável:

  • Frutas secas: damascos, uvas passas, maçã, abacaxi ou banana desidratada;
  • Oleaginosas – para crianças maiores, que mastiguem bem: castanhas, nozes, amêndoas, amendoim;
  • Biscoitos integrais: de todos os tipos, hoje existem muitas opções – cuidado com o excesso de sódio, analise o rótulo antes de comprar;
  • Pães integrais para os sanduíches naturais;
  • Bolos simples, feitos com farinha de aveia (é só trocar em qualquer receita, metade da farinha de trigo por farinha de aveia- fica ótimo!);
  • Polenguinho;
  • Frutas diversas e salada de frutas;
  • Cereais tipo Granola ou aveia rico em fibras-;
  • Barras de cereais e barras de frutas;
  • Torta salgada feita em casa;
  • Milho cozido e debulhado;
  • Pipoca feita em casa
  • Iogurtes

Em prol de mais saúde para os nossos filhotes, vamos excluir da lancheira:

  • Refrigerantes (ricos em sódio)
  • Sucos industrializados (eles podem conter muito açúcar, prefira um suco natural preparado em casa ou na escola)
  • Salsicha
  • Pão branco
  • Alimentos gordurosos, tais como batata fritas, balinhas e salgadinhos (gordura favorece a diabetes)
  • Macarrão instantâneo (alta concentração de sal)
  • Chocolates e doces

Dicas importantes!

  1. Para conservar melhor as propriedades do suco natural, prepare antes da criança ir para escola, mas calcule o tempo para que dê para colocar o suco no freezer antes dela sair. Deixe quase congelado. Acondicione-o em garrafa térmica. Assim é possível beber horas depois sem aquele gosto de suco velho. Os nutrientes são mantidos mesmo que o suco seja consumido no recreio.
  2. Para lanches e iogurtes é importante uma lancheira térmica para conservação da temperatura.
  3. Não deixe de higienizar a lancheira todos os dias na volta da escola.
  4. LEMBRE-SE: a alimentação saudável e todas essas dicas devem ser seguidas em casa também, para que a criança se adapte e conheça os alimentos que levará para escola!

Essas dicas foram dadas pela nutricionista Diana B. S. Soares, para quem quiser conhecer mais o seu trabalho, segue o contato:
Diana B. S. Soares,  CRN3:29616
Nutricionista formada pela Universidade de São Paulo, Especialização em Nutrição Clinica pelo Centro Universitário São Camilo, Especialização em Nutrição Esportiva pelo GANEP, Trabalha como nutricionista clinica no Hospital da Santa Casa de São Paulo e com atendimento particular e Personal Diet na Assessoria Nutricional e Esportiva Nutri-Esportes.
facebook.com/nesporte
www.nutri-esportes.com

Beijinhos e até a próxima 🙂

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O que que tem na sopa do neném? 3 receitinhas para quem tem bebê em casa!

Olá mamães,

as papinhas que preparo para o meu bebê são o maior sucesso aqui em casa. Quer a receita? Separei as três mais pedidas para vocês rsrsrs espero que seus bebês gostem!!! Ah, para quem se interessar, pelo menos 2 vezes por semana adiciono duas colheres da papinha do bebê na comida dos meus filhos mais velhos, dê uma lida no post, é só clicar: Seu filho não come direito? Veja como turbinar as refeições dele sem que ele perceba.

Receita nº 1: Papinha de Espinafre.
Ingredientes:

  •     1 maço de espinafre
  •     5 batatas pequenas a médias
  •     3 cenouras médias
  •     Fio de azeite
  •     1/2 dente de alho
  •     Salsinha a gosto
  •     500 ml de água filtrada

Modo de fazer:
Coloque em uma panela com 500 ml de água todos os ingredientes limpos e descascados, menos a salsinha e o azeite. Deixe amolecer os alimentos mais duros e depois bata tudo no liquidificador. Coloque na panela o azeite, junte o conteúdo batido do liquidificador e desligue o fogo. Adicione a salsinha. Rende 6 porções de puro ferro !!!

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Receita nº 2: Papinha de Frango com milho.
Ingredientes:

  •    300 g de peito de frango
  •     3 batatas
  •     2 cenouras
  •     1 espiga grande de milho
  •     1 a 2 dentes de alho
  •     1/2 cebola pequena
  •     Vagem
  •     500 ml de água filtrada
  •     Azeite para refogar

Modo de fazer:
Coloque em uma panela o azeite, a cebola e o alho bem picadinhos e refogue o frango. Adicione todos os legumes, incluindo o milho sem a espiga junto com a água. Deixe cozinhar. Depois é só bater no liquidificador e voltar à panela para adicionar a salsinha. Essa receita rendeu o jantar e mais quatro potinhos.

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Receita nº 3: Papinha de Carne com Legumes
Ingredientes:

  •     300 g de carne bovina magra
  •     3 batatas
  •     4 cenouras
  •     8 buquês de brócolis
  •     1 a 2 dentes de alho
  •     1/2 cebola pequena
  •     Vagem
  •     500 ml de água filtrada
  •     Azeite para refogar
  •     Cebolinha
  •     Suco de uma laranja

Modo de fazer:
Coloque em uma panela o azeite, a cebola e o alho bem picadinhos e refogue a carne. Adicione a cenoura, batata e brócolis e mais o suco de laranja. Junte metade da água e deixe cozinhar por 5 minutos. Depois, acrescente a vagem bem picadinha e um dente de alho e deixe ferver até amolecer a batata (coloque mais água se precisar). Bata no liquidificador a carne, as batatas, cenouras, e brócolis e depois junte com o caldinho de laranja, legumes e vagem picadinha que ficaram na panela. Adicione a cebolinha para finalizar. Essa receita rende 6 porções caprichadas.

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Tem dúvidas sobre Quando oferecer a primeira papinha ao neném? Leia e fique tranquila.

Gostaram? Espero que sim!!!

Um beijo para todas as Super Mammys 😉

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Seu filho não come direito? Veja como turbinar as refeições dele sem que ele perceba.

Oi gente!
Hoje vou deixar umas dicas para incrementar a comida do seu filho. Seja porque ele não come nada, quer apenas certos alimentos ou porque detesta verduras, esses conselhos vão deixá-lo com água na  boca e até mais saudável.
Aqui em casa meus filhos comem bem, mas não comem de tudo. Minha preocupação é grande porque eles almoçam na escola, mas como não se adaptam de jeito nenhum com a comida alemã, praticamente passam o dia sem algo “de sustância”!
Fico aflita, claro! Até porque um deles é mais magrinho e aí a gente já pensa que tá doente, sabe aquela coisa de “ser rechonchudo é saudável”? Então, é lenda, eu sei, mas às vezes esse mito da vovó assombra rsrs.
Essas dicas eu faço em casa, mas quem tiver mais ideias me ajuda vai, passa a receitinha nos comentários!! A gente agradece 🙂

Misturando papinha do bebê na comida!
É, parece uma ideia de louco, mas ajuda muito. Na papinha do bebê sempre tem muita vitamina vinda das hortaliças, dos legumes, raízes e carnes. Então pensei: “vou misturar isso na comida das crianças e eles não vão nem perceber.” Deu certo, mas duas colheres de sopa basta se não corremos o risco de sermos descobertas. Misturei no feijão 2 colheres de espinafre (1 maço) batido com batata (2 médias). Vejam só:Nem dá para perceber, né? Como o feijão preto tem um gostinho bem acentuado, o espinafre passa despercebido e eles recebem todas as propriedades deste rico alimento, tais como: vitaminas A, B, C, E e F, fibras, cálcio e ácido fólico. Além de tudo isso o espinafre é um maravilhoso antioxidante. Gostaram?

Suco de Maracujá com Couve.

Suco de maracujá é uma delícia, as crianças adoram e eu encontro aqui na Alemanha em algumas épocas 🙂 Então aproveito para comprá-los e até congelo a poupa para usar depois. O suco com couve é uma ótima opção de nutrição. Eu faço um suco com 2 maracujás (gosto mais fortinho, não tão aguado) e adiciono as folhas de couve aos poucos, pois controlo a cor para não deixar o suco muito verde. Eu adoço porque suco azedo ninguém merece! Mas não exagero no açúcar porque suco melado aí já é demais. Também podem usar mel, mas neste suco acho que não combina. Experimentem! O maracujá tem vitaminas A, C e algumas do complexo B. Além disso, apresenta boa quantidade de sais minerais. Já a couve (no caso couve-manteiga) é rica em fibras, fonte de ferro, cálcio, vitamina C e antioxidantes.

Arroz integral com arroz branco.

Na hora de fazer arroz, misturo grãos integrais com o arroz branco e refogo normalmente. Minha medida é exatamente 50% de cada tipo. Também comecei a usar macarrão integral aqui em casa, já faz uns 3 meses e ninguém nota a diferença!

Suco de Laranja com cenoura e limão.

Na verdade deveria chamar suco de cenoura com laranja e limão. Bata no Liquidificador 3 cenouras grandes com 300ml de água gelada. Prepare uma jarra de suco de laranja sem água e adicione 1 limão inteiro exprimido. Depois misture o suco de cenoura com o suco de laranja e limão e adoce /na maioria das vezes não adoço esse suco, experimente antes e veja a necessidade, quanto menos açúcar melhor. Mas tem que ser gostoso!

Carne moída com cenoura e tomate.

Eu vivo inventando na carne moída, porque eles adoram e comem um pratão.  Ah! Aqui na Alemanha compro carne moída com apenas 5% de gordura (normalmente tem 30%), acho mais gostosa (e mais saudável). Só uma curiosidade daqui: os alemães comem carne moída suína e é muito comum encontrar no mercado o que eles chamam de “gemischtes Hackfleisch” que nada mais é do que 50% carne de porco e 50% carne de vaca tudo moído e misturado. Segue a receitinha para 500 gr. de carne: refogar no azeite uma cebola picadinha e um dente de alho grande. Colocar a carne moída e refogar, acrescentando 2 cenouras raladas, 2 tomates picados sem pele e sem semente. Adiciono sal, pimenta do reino, 1 colher (sopa) e 1/2 de mostarda, 1 vidro pequeno de azeitona verde sem caroço. Refogo mais. Por último coloco cebolinha e salsinha bem picadinha.

Espaguete de Abobrinha.

Essa receita é uma delícia! Eu peguei no blog “Panelaterapia” vale a pena!! Deem uma olhadinha na receita. As crianças comeram, disseram que é um macarrão mole rsrss, mas gostaram!! O molho pode ser à bolonhesa. O que acham?

Carne de panela com tudo o que tem direito.

Acho minha carne de panela uma delícia, modesta parte 😉 As crianças comem super bem e eu aproveito a oportunidade para acrescentar vegetais que dão uma super consistência para o molho da carne. Refogue meio quilo de carne no azeite com uma cebola média picada e um dente de alho grande. Acrescente 1 cenoura e 1 abobrinha cortadas em rodelas finas, 2 tomates picados sem pele e sem semente, 1 linguiça calabresa cortada em rodelas, 1 vidro pequeno de azeitonas (pretas ou verdes) sem caroço e 1 colher de mostarda. Sal e pimenta do reino a gosto. Deixo cozinhar por 30 minutos. Depois abro a panela, retiro a carne e misturo bem o molho (a cenoura e a abobrinha derretem e nem mostram “as caras”!) e acrescento cebolinha e salsinha bem picadinha. Deixo apurar e misturo com a carne! Sirvo com arroz e batatinha palha.

Arroz feito com caldo de cenoura e beterraba.

Bato no liquidificador 1 cenoura e 1/2 beterraba cozida com 500 ml de água e coo. Pronto! Essa é água que utilizaremos para o cozimento deste arroz. Fica saboroso e colorido. Para acompanhar filézinhos de frango grelhados ou assados no forno e vagem com alho (ah, vagem tem direto aqui em casa porque eles comem sem eu precisar pedir 1000 vezes) 🙂

Disfarçar os alimentos não é o ideal, eu sei :/

Sei, mamães, que o ideal não é ficar disfarçando os alimentos, afinal até quando isso irá durar? Mas acho que cheguei num ponto que prefiro vê-los nutridos. E essa foi a forma que encontrei de alimentá-los com variáveis ingredientes, porque senão eles iriam apenas jantar arroz e feijão – que é o que eles gostam – uma vez que na escola eles praticamente não almoçam  (e eu não posso mandar comida).Mas uma coisa eu faço sempre, ofereço aquilo que está escondido na sua forma natural. Aos pouquinhos – bem aos pouquinhos – eles estão comendo, e o tomate, a alface, a cenoura crua, a vagem e o brócolis não precisam mais de “suas fantasias de agentes secretos” para nutrirem meus filhos.

Beijos e bom feriado 💋

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Como manter os bons hábitos alimentares do bebê quando ele já está um mocinho?

Bons hábitos alimentares para todas, o assunto de hoje é sobre: comida!

Pois é, Mamães, os bebês crescem. Buá! – Vai entender o coração de uma mãe, a gente quer e ao mesmo tempo não quer que eles cresçam! No fundo, todas nós esperamos que nossos filhos se desenvolvam saudáveis ao nosso lado. Para isso, alimentar-se bem é necessário. E quando eles chegam perto do seu primeiro aniversário, podem e devem se sentar à mesa na hora das refeições.

Mas o que colocar no prato? Pretty little girl biting an apple

A alimentação de um bebê, quase sempre é super nutritiva e saudável. Primeiro porque até os 4 meses (ou 6 meses, vai depender do país que você mora, do pediatra ou se o leite é materno/fórmula) as crianças bebem o leitinho que contém tudo o que elas precisam. Depois, introduzimos as frutinhas, e com o tempo, passam a se alimentar com legumes e carnes, todos misturados e batidos em forma de papinhas! Quer alimentação mais saudável do que esta?

Acontece que com a chegada dos dentinhos, muitos pais acabam dando as deliciosas (mas prejudiciais) guloseimas, como bolachas, biscoitos e salgadinhos. Além disso, outro hábito que não acrescenta nada na saúde, é que muitos continuam dar aos seus filhos as papinhas e outros produtos comprados nos mercados e disponíveis especificamente para alimentação dos bebês. Segundo uma pesquisa aqui na Alemanha, cerca de 90% das crianças com 12 meses recebe esses potinhos com papinhas prontas. E 33% dessas crianças continua a comê-las até os seus 2 anos de vida. O professor Berthold Koletzo, pediatra e porta-voz do Conselho Consultivo Científico sobre a saúde infantil, revela que essas papinhas contém nutrientes mas que não devem ser dadas às crianças depois do seu primeiro aniversário, isso porquê nessa faixa etária as crianças já podem comer quase tudo, e devem receber os nutrientes e vitaminas de várias fontes.

Sentar à mesa com a família faz bem.

Com um ano de idade a criança deve se alimentar daquilo que os pais comem. Melhor dizendo, aquilo que os pais comem de bom (ou deveriam comer). Algo nutritivo, gostoso e saudável: arroz, feijão, verduras, legumes, carnes magras, peixes, frutas, massas, …

Nessa idade, as crianças devem participar do jantar em família e comer de tudo (cuidado, claro, com os alimentos “que engasgam” e com aqueles, como o morango, cheios de agrotóxico!). Assim, o “ritual” de passagem da alimentação de bebê para a alimentação infantil é feito, e podemos agora aproveitar as coisas boas que essa mudança pode proporcionar:

  • A refeição em família faz com que a criança sinta o prazer de se alimentar, e ainda proporciona momentos descontraídos, de conversa e interação familiar. (é claro que às vezes rola um stress, principalmente quando a criança não quer comer – mas essa conversa a gente deixa para outro dia!).
  • Proporciona um efeito positivo sobre o que escolher para se alimentar. Muitas vezes, o hábito alimentar da criança é parecido com o do seus pais, por isso, o melhor a fazermos é darmos bons exemplos. Todo mundo ganha comendo mais saudável!
  • Deixar a criança se alimentar sozinha desde cedo ajuda a torná-la independente nesta função e ainda reforça e estimula o desenvolvimento motor. Claro que você vai encontrar de brócolis aos milhares de grãos de arroz em baixo da mesa, mas vale a pena. Pois com o tempo, essa sujeira toda diminui e seu filho estará sentindo o prazer de se alimentar bem e sozinho.
  • Televisão desligada na hora das refeições, sempre. Aliás, aqui em casa a televisão só pode no fim de semana, uma mudança positiva feita aqui em casa, que depois escrevo para vocês. É comprovado que quem come diante a televisão, ingeri mais alimentos do que o necessário e come mais rápido, o que não é saudável.

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Formar bons hábitos alimentares nos nossos filhos é uma tarefa difícil. Afinal, quase sempre é uma mudança que deve começar por nós. Eu que o diga! Amo (muito mesmo – amor a primeira vista) bacon e coca cola! Mas quando a gente tem filho, há uma responsabilidade e tanta nesta função, que nos modifica, nos transforma, nos faz ser e viver melhor, sempre.

P.S. Ainda como bacon, escondida! E a coquinha esperta durante a semana, não é coca cola, é chá preto!

Ótimo fim de semana a todas e boa alimentação!